抽样人员抽样应携带的抽样文书不包括（）

测定油脂过氧化值，其过氧化值一般用（）表示。

鱼类微生物检验采取检验的部位为（）。

下列关于营养物质进入微生物细胞的方式的说法，错误的是（）

不属于食品中主要的单糖是（）

测定食品中总酸时，使用的水需要（）以逐出二氧化碳。

食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留（）位有效数字。

下列关于微生物细胞中的水分的说法，错误的是（）

高压灭菌时，为了监测效果是否合格，可放入（）

有关显微测微尺的使用，以下说法正确的是（）。