单项选择题径山茶属于()外形名茶
A、雀舌形
B、曲条形
C、螺形
D、片
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1.单项选择题六安瓜片属于()外形名茶。
A、扁形
B、针形
C、螺形
D、片形
2.单项选择题某批铁观音对样审评,加权平均后的品质总分为76分,应定()及
A、特级
B、一级
C、二级
D、三级
3.单项选择题茶号“9368”代表()绿茶贸易标准样
A、珍眉一级
B、珍眉二级
C、珍眉三级
D、珍眉四级
4.单项选择题齐山翠眉属于()外形名茶
A、扁形
B、片形
C、眉形
D、雀舌形
5.单项选择题涌溪火青属于()外形名茶
A、扁形
B、片形
C、螺形
D、珠形
6.单项选择题南京雨花茶属于()外形名茶
A、扁形
B、针形
C、螺形
D、片形
7.单项选择题凤凰水仙中品质最好的是()
A、凤凰单枞
B、凤凰浪菜
C、凤凰水仙
D、色种
8.单项选择题临海蟠毫属于()类绿茶
A、炒青
B、烘青
C、烘炒型
D、蒸青
9.单项选择题抓茶一把,用力握紧,微感刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为()
A、5%
B、7%
C、8%
D、10%
10.单项选择题毛茶收购含水分一律按规定标准计价,绿茶标准含水量为()
A、6%
B、7%
C、8%
D、9%
最新试题
发酵工艺是绿茶制作中不可或缺的步骤,它赋予绿茶独特的颜色和味道。
题型:判断题
高温储存环境有助于茶叶保持新鲜,因为温度越高,茶叶的味道和香气会变得更浓郁。
题型:判断题
茶叶的外形特征主要受到加工工艺的影响,与茶叶的产地和品种关系不大。
题型:判断题
高温储存环境有助于改进茶叶的内质特征,因为温度越高,茶叶的香气成分会更浓郁。
题型:判断题
高温储存环境通常不有助于保持茶叶的内质特征描述,因为高温可能导致内质特征描述受损,影响质量。
题型:判断题
高温储存环境通常会促进茶叶的陈化过程,因为温度越高,茶叶的陈化速度越快,味道和香气会逐渐改变。
题型:判断题
高温储存环境对于保持茶叶的外形整齐并不有利,因为高温会导致茶叶的形状变得不规则。
题型:判断题
高温储存环境通常不利于评估茶叶口感强度,因为高温可能导致口感特征的改变,影响评估的准确性。
题型:判断题
感官评估茶叶的结果是客观的,不受环境因素的影响,因此在不同条件下进行评估会得出相同的结果。
题型:判断题
高温储存环境不利于改进茶叶的口感,因为高温会导致茶叶的口感变差。
题型:判断题