判断题蒸汽间接加热连续灭菌系统,蒸汽不直接与培养基接触,而是通过连消塔对培养基进行加热。
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2.多项选择题连续灭菌,培养基的预热采用()
A.预热罐
B.板式换热器
C.配料罐
D.连消塔
4.判断题油脂、糖类会增加微生物的耐热性。
5.判断题培养基酸度越高,灭菌时间越长。
6.多项选择题培养基灭菌升温阶段进蒸汽的管路有()
A.进气口
B.取样口
C.排料口
D.列管
7.单项选择题培养基灭菌温度和时间选择()
A.高温短时
B.低温长时
C.高温长时
D.低温短时
10.多项选择题发酵培养基除了有菌体生长必需的营养要素外,还要有()
A.前体
B.促进剂
C.抑制剂
D.消泡剂