多项选择题多吃糖可能引起以下哪种疾病？（）
A.肥胖
B.糖尿病
C.龋齿
D.高血压
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1.多项选择题可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是（）
A.吃新鲜蔬菜
B.先洗再切
C.洗切后尽快烹调
D.放点盐
2.多项选择题以下哪种食物可引起中毒？（）
A.河豚鱼
B.霉变的甘蔗
C.有“赤潮”发生的水域的贝类
D.颜色鲜艳的蘑菇
3.多项选择题以下哪些措施可避免儿童食物中毒？（）
A.不食用不新鲜的食物
B.尽量不吃剩饭剩菜，如要吃，一定要充分加热
C.剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间
D.不吃过了保质期的食物
4.多项选择题购买食品发现以下哪些情形不要购买？（）
A.包装破损
B.超过保质期
C.罐头食品发生胖听现象
D.食品外观有发霉变质现象
5.多项选择题以下对合理营养的基本要求，正确的是（）
A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B.食物应对人体无毒害
C.食物不应有微生物污染及腐败变质
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法
6.多项选择题以下哪些举措可用于预防食源性疾病？（）
A.食物储存时保持洁净，生熟分开
B.使用冰箱长时间储存食物
C.食物烧熟煮透
D.使用安全的水和原材料加工食物
7.多项选择题儿童应经常食用下列哪种食品？（）
A.五谷杂粮
B.膨化食品
C.各种保健品
D.新鲜水果
8.多项选择题手足口病的传播途径有下列哪几种？（）
A.密切接触传播
B.空气飞沫传播
C.水源、食物传播
9.单项选择题在上海的餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。
A.红色“哭脸”
B.黄色“平脸”
C.绿色“笑脸”
D.白色“平脸”
10.单项选择题关于小龙虾，以下说法错误的是（）
A.购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的
B.野生小龙虾比养殖小龙虾更安全
C.不要食用小龙虾的头部
D.小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方
