我国饮料酒已有多少年历史？

问答题我国饮料酒已有多少年历史？

我国饮料酒已有四、五千年历史。现代白酒、蒸馏酒、大概135年历史。

1.问答题酱酒的典型颜色有什么特点？

酱酒的典型颜色为无色或微黄，储存时间越长的酱酒，颜色会呈现出微黄或淡黄色。

2.问答题酱酒的典型口味风格特点是什么？

酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久。

3.问答题为什么酱酒会空杯留香？

4.单项选择题新型白酒勾兑时，使用的香精香料严格按照“食品添加剂使用卫生标准”使用，其代号（）。

A.GB10781.1-87
B.GB10345.2-89
C.GB2757
D.GB2760-86

5.单项选择题在评酒过程中，经长时间的刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝，甚至可变得无知觉的现象叫做（）。

A.后效应
B.顺效应
C.顺序效应

6.单项选择题在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。

A.茅台酒
B.泸州特曲老窖
C.董酒
D.桂林三花酒

7.问答题白酒的主要化学成分是什么？

8.问答题白酒有所谓“十大名酒”之说，是哪十大名酒？当前我国著名白酒品牌和香型的代表性品牌有哪些？

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9.问答题怎样快速鉴别白酒的优劣？

参考答案：1.购买瓶装白酒，由于不可能打开瓶盖先品尝，所以在挑选时要仔细观察识别：
（1）看酒体是否清澈透亮。装在瓶内...
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10.问答题怎样鉴别假冒品牌的白酒？

参考答案：防伪盖
很多名酒都在瓶盖上做了防伪处理。以五粮液为例，旋开瓶盖后，瓶的顶端仍...
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