A.核心
B.衣壳
C.核衣壳
D.包膜
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A.以RNA为模板合成DNA
B.以DNA为模板合成DNA
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D.指导合成RNA
A.AUG
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A.甲硫氨酸
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C.精氨酸
D.组氨酸
A.2,4-二硝基氟苯
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C.异硫氰酸苯酸
D.丹酰氯
A.胰岛素分子是由两条肽链构成,所以它是多亚基蛋白,具有四级结构
B.蛋白质基本结构(一级结构)中本身包含有高级结构的信息,所以在生物体系中,它具有特定的三维结构
C.非级性氨基酸侧链的疏水性基团,避开水相,相互聚集的倾向,对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用
D.亚基间的空间排布是四级结构的内容,亚基间是非共价缔合的
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水体自净化
简述发酵过程中温度控制的策略。
简述菌种自然选育的步骤。
茅台酒生产用的大曲类型为低温大曲,在大曲中含有较多的枯草芽孢杆菌,为产生高沸点的香型物质细菌种类。
简述蒸发和干燥的异同。
在疫苗深层发酵培养过程中,一旦受污染,无论是制备活菌还是死菌疫苗,都应全部废弃。
在培养基成份中,一些生理性酸性盐被微生物利用后,导致碱性物质生成或释放,会使培养基中酸性物质被中和,从而引起发酵液的pH值上升。
简述化学消泡和机械消泡的特点。
过滤效率是指在介质过滤器中,被单位滤层滤去的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
发酵前期主要是菌体生长繁殖,产物生成很少,此期容易染菌,污染后杂菌迅速繁殖,与生产菌争夺营养和氧分,严重干扰生产菌的生长繁殖和产物的生成,因此特别防止发酵前期染菌。