单项选择题含钙较多的食物是（）
A.水果
B.蔬菜
C.虾皮，海带
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3.单项选择题单糖有甜味，结构最简单，能直接被人体吸收，常见的有（）。
A.蔗糖
B.乳糖
C.丰乳糖
D.麦芽糖
4.单项选择题婴幼儿每天膳食中，蛋白质供热占总热能的比例应该是（）。
A.10-15%
B.15-20%
C.25-35%
D.50-60%
5.单项选择题维生素对婴幼儿的作用是（）。
A.供热
B.构成人体
C.调节生理功能
D.可有可无
6.单项选择题母乳的营养价值高是因为（）。
A.乳凝块小、脂肪颗粒小、乳糖含量大
B.乳凝块大、脂肪颗粒大、乳糖含量大
C.乳凝块小、脂肪颗粒大、乳糖含量少
D.乳凝块小、脂肪颗粒小、乳糖含量少
7.单项选择题以下食物中，不适合做婴幼儿膳食的是（）。
A.蔬菜
B.油炸食物
C.粮食
D.豆制品
8.单项选择题口服补液盐应用（）冲服。
A.烫水
B.温热水
C.凉水
D.盐水
9.判断题小班幼儿可以吃带骨带刺的食物。
10.单项选择题（）中含VC最为丰富。
A、苹果
B、鲜橙
C、梨
D、桃
