单项选择题咖啡厅给客人推荐饮品时应()。
A、大声告诉客人
B、在客人耳边小声的说
C、保持站姿,面带微笑,声音清晰
D、用手指给客人看
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1.单项选择题下列选项中,不属于仪态范畴的是()。
A、面部化妆
B、步幅
C、走姿
D、站姿
2.单项选择题服务工作中,接电话时()的语气会给对方留下良好的印象。
A、小声温柔
B、亲切大方
C、高亢洪亮
D、方式、语言都无所谓
3.单项选择题女性优美的仪态不包括()。
A、站成丁字步
B、两手在腹前交叉
C、双手叉腰
D、腰背立直
最新试题
咖啡可作为()使用。
题型:单项选择题
不同品种的咖啡,风味各有侧重,需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好,象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡,⼀般以中度烘焙为佳,()必须以重焙才能发挥它香、浓、苦的特色。
题型:单项选择题
咖啡豆在烘焙过程中会发生两次爆裂。分别是一爆和二爆。
题型:判断题
咖啡的研磨时间一定要短。最理想的时间,是在煮制之前才研磨。
题型:判断题
一般认为,顺滑感在各种萃取法中的强度依序为:意式浓缩咖啡>法压壶咖啡>滤纸手冲咖啡>滤布手冲咖啡。
题型:判断题
平衡度包含咖啡的风味、余韵、酸质与醇厚度,包括共同呈现互补或对比的感受,是一种整体性的评价。
题型:判断题
品味咖啡的步骤依次为闻香、()、品尝。
题型:单项选择题
咖啡冲泡好后,有许多油溶性的芳香分子无法溶于水,也就无法被味蕾感知。一直到咖啡喝入口后,这些芳香分子才在口腔里释放出来,进入鼻腔,被鼻后嗅觉感知。
题型:判断题
卢旺达种植的阿拉比卡咖啡以其独特的水果甜味和浓郁的芳香享誉世界。
题型:判断题
渗透是指直接对装有研磨咖啡粉的容器进行加热,并利用蒸气压力使热水循环以萃取出咖啡。
题型:判断题