以下选项中，（）会缩短制冰机使用寿命。

单项选择题以下选项中，（）会缩短制冰机使用寿命。

A、制冰机常开使用
B、日营业结束后关机
C、工作中持续供水
D、制冰机一年清洗一次

1.单项选择题中国（）的咖啡豆酸味相对较强。

A、福建
B、海南
C、台湾
D、云南

2.单项选择题中国云南种植的咖啡豆的特点是（）。

A、橡胶味
B、酸味
C、泥土味
D、青草味

3.单项选择题（），是一种用火焰加热空气，使热气流通过转炉，对咖啡受到较均匀的加热，一般焙制时间需要10-15分钟。

A、流体床式
B、对流式加热
C、传导式加热
D、直火式

4.单项选择题通常心脏病患者长期适量饮用咖啡（）。

A、会造成心肌梗塞
B、会引起心肌增厚
C、会降低心率
D、没有明显影响

5.单项选择题罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏（）。

A、苦
B、甜
C、酸
D、辣

6.单项选择题相对于意大利人的口味，日本人喜好饮用（）的咖啡。

A、口味浓郁
B、水果味
C、口味清淡
D、奶香味

7.单项选择题过量的饮用咖啡不会引起（）。

A、消化不良
B、脂肪增加
C、心律失常
D、缺钙

8.单项选择题“浓厚度”是评价咖啡口感的杯测术语。即指咖啡味道在口腔中的厚薄感及（）性等方面。

A、酸
B、持久
C、苦涩
D、碱

9.单项选择题通常包装良好的咖啡豆保质期为（）。

A、5年
B、3年
C、2年
D、1年半

10.单项选择题蓝山咖啡豆大都使用（）存放。

A、高密度的密封罐
B、锡箔袋
C、麻袋
D、木桶