老年人容易发生缺铁性贫血，主要原因是（）。

多项选择题老年人容易发生缺铁性贫血，主要原因是（）。

A.铁的摄入不足
B.老年人对铁的吸收利用能力下降
C.蛋白质合成减少
D.体内铁丢增加
E.维生素B12缺乏

1.多项选择题孕早期过量摄入用于治疗的严重性痤疮的异维甲酸，可对致（）。

A.自发性流产
B.新生儿先天性缺陷
C.中枢神经系统畸形
D.颅面部畸形
E.心血管畸形

2.多项选择题当人体缺乏四氢叶酸时，可患下列的疾病有（）。

A.巨幼红细胞贫血
B.赖皮病
C.胎儿神经管畸形
D.高同型半胱氨酸血症
E.坏血病

3.多项选择题不同的人群对维生素E的需要量不同，下列说法正确的为（）。

A.早产婴儿应补充维生素E
B.成年人劳动强度大，应强化摄入维生素E
C.年青人应补充摄入维生素E
D.妊娠期间妇女维生素E需要量多
E.在辐射环境工作的人群

4.多项选择题人体中氟过多时，会出现的相关的症状为（）。

A.恶心呕吐
B.牙釉质差
C.氟骨病
D.损伤免疫功能
E.斑釉症

5.多项选择题人体中氟缺乏时，会出现的相关的症状为（）。

A.骨质疏松症
B.斑釉症
C.氟骨病
D.损伤免疫功能
E.牙釉质差

6.多项选择题1983年提出的“碘缺乏病”包括（）。

A.甲状腺肿
B.地方性克汀病
C.流产
D.先天畸形
E.儿童死亡率增高

7.多项选择题碘在人体中生理功能表现为（）。

A.参与能量代谢
B.促进派体格生长发育
C.促进神经系统发育
D.垂体激素作用
E.提高心肌功能作用

8.多项选择题硒摄入过多引起中毒，其中毒体征主要是（）。

A.夜盲症
B.致死
C.皮炎症
D.头发脱落
E.指甲变形

9.多项选择题对某食物原料进行蛋白质营养评价，常采用的参数有（）

A.蛋白质互补作用
B.食物蛋白质的含量
C.蛋白质的消化率
D.蛋白质的利用率
E.氨基酸评分

10.多项选择题有关蛋白质消化吸收的正确描述为（）

A.蛋白质水解有内肽酶
B.氨基酸能被吸收
C.2~3个短肽能被吸收
D.唾液中有蛋白酶
E.小肠中的蛋白酶由肝脏分泌