按（）和社会影响，重大食品安全事故分为四级。

多项选择题按（）和社会影响，重大食品安全事故分为四级。

A.事故的性质
B.危害程度
C.时间跨度
D.波及范围

1.多项选择题应对现制现售食品经营者建立一户一档的监管档案。档案内容包括（）

A.经营者基本信息
B.巡查记录
C.食品抽样检验记录
D.获得荣誉和处罚记录

2.多项选择题下列哪些经营者（）需要取得食品流通许可证。

A.生鲜肉品批发、零售的经营者
B.预冷冻肉品批发、零售的经营者
C.牛羊肉产品批发、零售的经营者
D.生猪采购的经营者

3.多项选择题非直接入口食品现场制售米面制品的现场核查的通用要求包括（）

A.加工制作场所应当为封闭式经营房
B.使用面积应不小于4平方米
C.经营场所内应当接入城市管网水
D.距离开放式厕所的直线距离≥10米

4.多项选择题非直接入口食品现场制售二级标注的内容包括（）

A.米、面及其制品类
B.半成品类
C.坚果类
D.肉制品类

5.多项选择题申请散装食用油许可的场地和设施要求包括（）

A.经营场所应当为封闭式经营房
B.地面采用耐磨、不渗水、易清洗的材料铺设
C.经营场所内水池数量应不少于2个
D.设2米以上光滑、易清洗的材料制成的墙裙

6.多项选择题下列对“注水肉”的危害描述正确的是（）

A.降低肉的品质
B.影响肉的风味
C.易造成病原微生物的污染
D.价格便宜，扰乱市场秩序

7.多项选择题《食品安全法》第九十九条规定的食物中毒的含义是什么（）

A.食用了被有毒有害物质污染的食品
B.感冒发烧
C.食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
D.受凉引起的腹泄

8.多项选择题《食品安全法》第十条规定组织或者个人在食品安全方面有哪些权利（）

A.有权修改《食品安全法》相关条款；
B.有权举报食品生产经营中违反本法的行为；
C.有权向有关部门了解食品安全信息；
D.对食品安全监督管理工作提出意见和建议

9.多项选择题工商行政管理机关在办理企业年检、个体工商户验照时，应当按照企业年检、个体工商户验照的有关规定，审查《食品流通许可证》是否被撤销、吊销或者有效期限届满。对《食品流通许可证》被撤销、吊销或者有效期限届满的，登记机关按照有关规定，责令其办理经营范围的（）

A.变更登记
B.设立登记
C.注销登记
D.依职能注销登记

10.多项选择题食品流通许可事项包括经营场所、负责人、许可范围、经营方式等内容。食品流通许可事项中的经营方式，包括（）

A.批发
B.零售
C.批发兼零售
D.储运