单项选择题后发烟烘烤技术要点之一是：（）
A.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢．湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快．湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
C.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢．湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
D.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
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1.单项选择题不同素质的烟叶变黄特点不同．（）的烟叶叶尖部先变黄．而后叶缘变黄，再向叶内、叶基部发展．最后是叶脉变黄
A．脚叶
B．下二棚叶
C．中部叶
D．徒长叶
2.单项选择题不同素质的烟叶变黄特点不同。（）变黄住住是整个叶同时进行．由叶尖开始变黄的特征不太明显．所以称“通身变黄
A．脚叶
B．中部叶
C．上二棚
D．顶叶
3.单项选择题不同素质的烟叶变黄特点不同．（）变黄特点是由叶尖开始•再向叶边缘和主脉两侧发展，但一般是叶正面变黄速度比叶背面要快，
A.．脚叶
B．中部叶
C．徒长叶
D．顶叶
4.单项选择题不同素质的烟叶变黄特点不同．（）变黄特点是首先由叶基部（叶片后半部）或叶片在田间时被避蔽的部分开始变黄．而后向叶尖部发展
A.脚叶
B.中部叶
C.徒长叶
D.顶叶
5.单项选择题在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于点片变黄的烟叶．按（）估计
A.变黄的面积
B.颜色褪绿或呈现黄色的程度
C.前期以叶面为主．后期以叶背为主
D.前期以叶背为主．后期以叶面为主
6.单项选择题在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于通身变黄的烟叶．按（）估计
A.变黄的面积
B.颜色褪绿或呈现黄色的程度
C.前期以叶面为主．后期以叶背为主
D.前期以叶背为主．后期以叶面为主
7.单项选择题在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于上部较厚的烟叶，按（）估计。
A.变黄的面积
B.颜色褪绿或呈现黄色的程度
C.前期以叶面为主．后期以叶背为主
D.前期以叶背为主．后期以叶面为主
8.单项选择题从变黄期转入定色期．烟叶变黄的适度标准浓烟叶营养水平即素质的高低而定，（）
A.营养水平低时．变黄程度宜高
B.营养水平高时．变黄程度宜底
C.营养水平高时，变黄程度宜高
D.营养水平高时．变黄程度宜达6成
9.单项选择题烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次。（）时表现为烟叶失水30%～45%左右．叶片充分发软．叶边开始向正面收拢（收身）．主脉变软变韧．不容易折断，可以在手指上缠绕，此时一般称为充分塌架。
A.凋萎发软
B.主脉变软
C.勾尖卷边
D.叶片半千（小打简）
10.单项选择题烤烟叶片中蛋白质的含量在（）
A.幼叶生长期达到最高，幼叶生长后下降明显
B.生理成熟前达到最高值，生理成熟后下降明显
C.旺盛生长期达到最高值，旺盛生长后下降明显
D.工艺成熟期达到最高值，工艺成熟后下降明显
