A.向消费者宣传食品作用的工具
B.食品企业根据自己的需要印制在食品包装上的文字
C.食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物
D.指食品包装上的所有文字内容
E.对食品质量特性、安全特性、食用（饮用）说明的描述

A.苯甲酸
B.山梨酸钾
C.丁基羟基茴香醚
D.二氧化硫
E.醋酸

A.被声称的营养成分的功能作用有公认的科学依据
B.被声称的营养成分含量应符合《食品营养声称和营养成分功能声称准则》要求和条件
C.被声称的营养成分具有营养素参考值（NRV）
D.应使用《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的相关营养成分功能声称标准用语
E.根据科学发展和实际情况需要，国家食品药品监督管理局负责调整食品营养标签所涉及的营养成分标示、营养声称和营养成分功能声称内容，并及时向社会发布

A.纯随机抽样
B.分层抽样
C.随意抽样
D.等距抽样
E.定比例抽样

A.所有的食品根据需要均可使用所有种类的食品添加剂，无使用范围的限制
B.生产企业可以按需使用食品添加剂，无需相关部门批准
C.所有食品添加剂的使用都应按照国家规定的使用范围和使用剂量应用
D.食品添加剂对人体健康有一定的毒性作用，应号召拒绝食用含添加剂的食品
E.食品添加剂在食品加工中是不可缺少的，促进了食品工业的发展

A.营养标签是向消费者描述一种食物的营养特性
B.营养标签包括营养成分说明和辅助的营养信息
C.营养成分说明就是对某种食物营养成分的一种标准化说明或列表
D.营养素参考值（NRV）仅用于食品营养标签
E.食品营养标签的使用可以促进食品正常贸易和公平竞争

A.学名为丁酸
B.有酸味感
C.贝类食物含量丰富
D.与酱油和酱类的鲜味有关
E.学名为丁二酸

A.食品配料以加入量比例的多少由大到小排列
B.在食品制造或加工过程中加入的水不必在配料清单中标示
C.可食用的包装物也应在配料清单中标示
D.在终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示
E.如果某种配料为复合配料，只要标注复合配料的名称就可以了

A.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物质
B.食品添加剂均为化学合成物质，无天然成分
C.复合食品添加剂是指两种以上单一品种的食品食品添加剂经化学合成的食品添加剂
D.复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂
E.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质

A.使用每100克（g）、100毫升（ml）食品或每份食用量食品中营养素的种类和数量
B.用文字描述其高低
C.标示该营养成分含量占营养素参考值（NRV）的百分比
D.直接图标示其含量高低
E.数据表达使用的单位应符合国际法定计最单位