一名4月龄婴儿妈妈，来咨询辅食添加的问题，请列出母乳喂养婴儿的辅食添加顺序表...

问答题一名4月龄婴儿妈妈，来咨询辅食添加的问题，请列出母乳喂养婴儿的辅食添加顺序表（每阶段至少4种食物），并告之辅食添加的原则。

1.问答题针对老人目前的饮食习惯还应注意以下膳食原则

2.问答题60岁退休老人，平时爱吃肥猪肉、油炸食品，老人牙齿已脱落一半，主食平时早晚吃稀饭，中午吃面条，请你根据该老人生理特点提出膳食总体要求，同时对老人目前的饮食习惯进行分析，并告之其它要遵循的膳食原则。

3.单项选择题“荷叶蒸鸡”是采用花色菜配菜法中的（）法。

A、蒸
B、卷
C、包
D、捆

4.单项选择题配菜的重要性是（）。

A、改变了菜肴的理化性质
B、确定了菜肴的烹调方法
C、确定了菜肴的质和量
D、确定了菜肴的风味

5.单项选择题带骨的成坚硬的原料适用的刀法是（）。

A、切
B、斩
C、批
D、劈

6.单项选择题加工牛肉时，刀与牛肉的肌肉纤维方向应成（）。

A、15度
B、270度
C、60度
D、直角

7.单项选择题蔬菜主要提供的营养素中不包括（）。

A、维生素C
B、胡萝卜素
C、优质动物蛋白
D、矿物质

8.单项选择题正常成年人每日蔬菜的进食量应达到（）。

A、55克
B、55克以上
C、500克以下
D、600克以上

9.单项选择题“什锦炒饭”的搭配是属于（）搭配。

A、荤素搭配
B、主副搭配
C、口味搭配
D、主、配料搭配

10.单项选择题一日三餐中，午餐能量占今日总能量的（）。

A、50％
B、60％
C、40％
D、30％