A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有蓝色滚花印章
B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C.购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签
D.以上做法都正确

A.75℃~95℃
B.63℃~85℃
C.60℃~90℃
D.65℃~95℃

A.秋水仙碱
B.黄曲霉素
C.龙葵素
D.亚硝胺

A.擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的
B.《餐饮服务许可证》超过有效期限但不从事餐饮服务的
C.不使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的
D.餐饮服务提供者违法受处罚的

A.1m
B.1.5m
C.2m
D.2.5m

A.洗手
B.消毒
C.更衣
D.以上都是

A.≥3m²
B.≥4m²
C.≥5m²
D.≥6m²

A.25m
B.35m
C.45m
D.55m

A.企业总部
B.各分部
C.总部和分部一起
D.分部一起

A.ABCD级代表餐馆卫生等级，A级代表卫生优秀，B级代表卫生规范，C级代表卫生基本合格，D级代表存在一定卫生问题，需要限期改进
B.ABCD级代表餐馆环境，A级代表就餐环境高档，B级代表就餐环境较好，C级代表就餐环境一般，D级代表就餐环境不好
C.ABCD级代表餐馆消费水平，A级代表餐馆消费水平很高，B级代表餐馆消费水平较高，C级代表餐馆消费水平一般，D级代表餐馆消费水平低
D.ABCD级代表餐馆规模，A级代表餐馆规模很大，B级代表餐馆规模较大，C级代表餐馆规模一般，D级代表餐馆较小