多项选择题食品安全体系建设是一项复杂的系统工程,下列属于管理体系的是()
A.管理机构
B.认证认可体系
C.追溯制度
D.食品安全质量保证体系
E.监测检验体系
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1.多项选择题食品加工标准体系的三维空间组成包括:()
A.食品加工产品门类
B.食品加工过程要素
C.标准层次
D.标准门类
E.食品卫生
2.多项选择题当代中国法的渊源分为()
A.宪法、法律
B.行政法规
C.地方性法规
D.规章
E.国际条约
最新试题
食品接触材料及制品用添加剂使用后可以改变产品特性。
题型:判断题
GB 29921适用于罐头食品。
题型:判断题
大米中容易受到镉污染。
题型:判断题
当某种真菌毒素限量应用于某一食品类别(名称)时,则该食品类别(名称)内的所有类别食品均适用,有特别规定的除外。
题型:判断题
营养强化剂出于对营养的强化,可以不做限量要求。
题型:判断题
食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。
题型:判断题
化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质,包括()
题型:多项选择题
食品产品标准感官要求是为表达食品的嗜好性,应对食品的外形、()、气味、()和组织形态等做出明确的规定。
题型:填空题
巧克力制品要注意预防金黄色葡萄球菌污染。
题型:判断题
餐饮业经营者必须先取得卫生许可证才可申领经营执照,配备专职或兼职的食品卫生管理人员,做好从业人员的健康检查和培训,具备必要的()
题型:单项选择题