面食多，花色品种丰富是德国菜点的突出特点。（）

判断题面食多，花色品种丰富是德国菜点的突出特点。（）

1.判断题擂茶、油茶、奶茶茶艺都属于绿茶茶艺。（）

2.判断题品茶是艺术，而且是由多种艺术有机组合而构成的一门魅力无穷的综合艺术。（）

3.判断题餐厅下班时间已到，但只要有客人还在餐厅就不能有搞卫生、扫地、关灯等不礼貌的事发生。（）

4.判断题沙门氏菌中毒后表现急性肠胃炎症状：恶心、头痛乏力、面色苍白出冷汗，以后出现腹痛、腹泻、发烧。（）

5.判断题餐厅服务产品具有明显的专用性和指向性。（）

6.判断题分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）

7.判断题宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报。（）

8.判断题休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个。（）

9.判断题白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客。（）

10.判断题分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜。（）