下列属于饭店管理制度的是（）。

多项选择题下列属于饭店管理制度的是（）。

A.总经理负责制
B.经济责任制
C.岗位责任制
D.职工代表大会制
E.劳动定额制

1.多项选择题饭店一线部门包括（）。

A.前厅部
B.客房部
C.餐饮部
D.采购部
E.康乐部

2.多项选择题饭店组织结构的层次包括（）。

A.决策层
B.管理层
C.执行层
D.操作层

3.多项选择题饭店应根据（）等方面因事设岗，因岗配人。

A.接待对象
B.经营内容
C.规模大小
D.档次高低
E.业务过程的繁简

4.多项选择题根据业务内容的不同，饭店的组织部门可以划分为（）。

A.营业部门
B.职能部门
C.党组织的领导机构
D.工会、共青团、妇女组织等机构
E.星评机构

5.单项选择题饭店商品部需要根据客人的不同（），确定销售的商品，尽可能为客人提供满意的购物服务。

A.性别
B.需求
C.特性
D.年龄

6.单项选择题康乐部运动健身服务管理的内容包括健身服务、保龄球服务、台球房服务、网球室服务以及（）。

A.预订服务
B.高尔夫球场服务
C.桑拿浴房服务
D.SPA（水疗）服务

7.单项选择题当客人在健身过程中发生意外时，服务员应立即采取措施，及时、有效、正确地为客人进行（）。

A.初步急救
B.拨打120
C.报警
D.现场大声呼喊

8.单项选择题（）主要是根据客人预订的食物品种，在规定的时间内将食物送至客人房内，为客人在房内用餐提供便利服务。

A.餐厅服务
B.宴会服务
C.西餐服务
D.客房送餐服务

9.单项选择题客人不能把服务本身买回家，他们带回去的只是服务产生的效果，则体现出餐饮服务的（）。

A.一次性
B.无形性
C.同时性
D.差异性

10.单项选择题饭店以（）为单位出租客房使用权，客房的所有权不发生转移。

A.有形时间
B.微笑服务
C.无形时间
D.服务时间