单项选择题雅高集团旗下的豪华型品牌是()。
A.美居
B.索菲特
C.诺富特
D.宜必思
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1.单项选择题雅高集团旗下的中档是()。
A.美居
B.索菲特
C.伊塔普
D.宜必思
2.单项选择题.撤换骨碟时应是()。
A.先将脏的骨碟一一撤下
B.先将干净骨碟一一换上
C.先撤去脏的骨碟后,再将干净骨碟换上
D.先将干净的骨碟一一上上去,再将脏骨碟一一撤去
3.单项选择题将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中,约()分钟即可消毒。
A.1-2
B.3-8
C.10-15
D.16-20
4.单项选择题()食物中毒出现的症状,是以急性胃肠炎状为主,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
A.化学性
B.含毒动物
C.含毒植物
D.细菌性
5.单项选择题根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定,三星级饭店在设施设备维修保养及清洁卫生项目的最低得分率是()%。
A.100
B.92
C.86
D.70
6.单项选择题不属于饭店品牌规模扩张战略的是()。
A.市场全面推广战略
B.战略联盟
C.饭店兼并
D.饭店收购
7.单项选择题.国际上划分饭店等级的两种方法:一是按等级评定标准,二是按()。
A.地理位置
B.投资规模
C.平均房价
D.建筑面积
8.单项选择题()主要是以竞争为导向的。
A.序列定位
B.空挡定位
C.强化定位
D.抗衡定位
9.单项选择题当前饭店资本、管理和技术的最大输出国是()
A.美国
B.英国
C.法国
D.意大利
10.单项选择题寻找消费者重视而未被开发的市场空间属于()。
A.序列定位
B.空挡定位
C.强化定位
D.抗衡定位
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宴会厅的工作包括()。
题型:多项选择题
负责公共区域清洁管理的服务员,其工作内容包括()。
题型:多项选择题
客房部各部门之间不需要保持信息畅通,与其他部门也不需要保持密切联系,相互协作。
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康乐部的()等都有差异,以健身房为例,不同的健身器械适合不同年龄、性别的客人使用。
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根据双因素理论,所谓“激励因素”就是使人们能维持现状的工作关系方面的因素。
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