米氏常数表示（）

单项选择题米氏常数表示（）

A.酶促反应的最适底物浓度
B.酶促反应的最适酶浓度
C.反映酶的稳定性
D.反映酶和辅酶的亲和力
E.反映酶和底物的亲和力

1.单项选择题关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？（）

A.饱和底物浓度时的速度
B.在一定酶浓度下，最大速度的一半
C.饱和底物浓度的一半
D.速度达最大速度半数时的底物浓度
E.降低一半速度时的抑制剂浓度

2.问答题 试述下列维生素的辅酶形式，并说明它们在代谢中的作用。
（1）硫胺素
（2）生物素
（3）维生素B₂

3.名词解释脂溶性维生素

包括A、D、E、K，溶于脂，不溶于水，在体内可儲存。

4.单项选择题生物素与下列何种反应类型有关？（）

A.羟化作用
B.羧化作用
C.脱羧作用
D.脱水作用
E.脱氨作用

5.单项选择题维生素K是（）的辅酶。

A.丙酮酸羧化酶
B.草酰乙酸脱羧酶
C.谷氨酸γ-羧化酶
D.天冬氨酸γ-羧化酶
E.转氨酶

6.单项选择题典型的坏血病是由于缺乏下列哪种维生素所引起的？（）

A.硫胺素
B.核黄素
C.泛酸
D.抗坏血酸
E.维生素A

7.单项选择题人类缺乏维生素C时可引起（）

A.坏血病
B.佝偻病
C.脚气病
D.癞皮病
E.贫血症

8.单项选择题与红细胞分化成熟有关的维生素是（）

A.维生素B₁和叶酸
B.维生素B₁和遍多酸
C.维生素B₁₂和叶酸
D.维生素B₁₂和遍多酸
E.遍多酸和叶酸

9.单项选择题磷酸吡哆醛参与（）

A.脱氨基作用
B.羧化作用
C.酰胺化作用
D.转甲基作用
E.转氨基作用

10.问答题简述蛋白质变性的概念及实际应用。