多项选择题处理客人投诉时使用“替代”方法的具体做法有：（）。
A.给予经济补偿
B.让座赠茶
C.认真做好记录
D.对客人表示同情
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1.多项选择题客房提供做夜床服务的意义是：（）。
A.使客人高兴
B.方便客人休息
C.整理环境，使客人感到舒适温馨
D.表示对客人的欢迎和礼遇规格
2.多项选择题在制定对客服务程序时考虑的因素有（）。
A.酒店特点
B.宾客需求
C.国内外先进水平
D.动作及作业研究
3.单项选择题适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。
A.蒸气消毒法
B.干烤法
C.煮沸消毒法
D.紫外线消毒法
4.单项选择题（）最易引起视觉疲劳。
A.黄色
B.红色
C.蓝色
D.绿色
5.单项选择题下列哪一项不属于客房清扫的基本方法：（）。
A.从上到下
B.从里到外
C.环形清理
D.先卫生间后卧室
6.单项选择题（）能真正发现问题和了解员工的真实表现。
A.明查
B.暗查
C.抽查
D.专题检查
7.单项选择题对于（）客人要特别注意服务的高质量、高效率、高水准。
A.寡言型
B.社交型
C.一般顾客型
D.开放型
8.单项选择题主要用于A类火灾的是（）。
A.喷水灭火器
B.二氧化碳灭火器
C.卤化灭火器
D.干化学药品灭火器
9.单项选择题根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。
A.楼层服务员，领班
B.领班，楼层服务员
C.卫生班服务员，台班服务员
D.领班，卫生班服务员
10.单项选择题与客人谈话时哪个做法是正确的（）。
A.与客人保持半米的距离
B.音量要很轻以免影响其他客人休息
C.目光要注视客人
D.对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答
