单项选择题从营养素密度来说,下列食品在补充维生素C方面效率更高的是()。
A.某添加维生素C的甜饮料(维生素C含量为50mg/100g,能量为44kcal/100g)
B.草莓(维生素C含量为50 mg/100g,能量为23kcal/100g)
C.从以上数据无法做出判定
D.某添加维生素C的果酱(维生素C含量为80 mg/100g,能量为240 kcal/100g)
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1.单项选择题下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是()。
A.黄瓜
B.洋葱
C.绿菜花
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2.单项选择题下列不属于脂溶性维生素的是()。
A.维生素E
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素D
3.单项选择题长期缺乏维生素B12可引起()。
A.坏血病
B.癞皮病
C.脂溢性皮炎
D.恶性贫血