单项选择题长期缺乏维生素B12可引起（）。
A.坏血病
B.癞皮病
C.脂溢性皮炎
D.恶性贫血
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1.单项选择题（）是各类肥胖中最常见的一种。
A.单纯性肥胖
B.继发性肥胖
C.遗传性肥胖
D.综合性肥胖
2.单项选择题关于沙门氏菌食物中毒表述错误的是（）
A.中毒食品主要为动物性食品
B.沙门氏菌不耐热，100℃数分钟即被杀死
C.中毒引起的死亡率高
D.中毒会表现出呕吐、腹痛、腹泻
3.判断题转基因食品可能引起人体过敏反应。
5.多项选择题我国允许进口的转基因食品有（）
A.大豆
B.玉米
C.小麦
D.高粱
6.单项选择题集市上卖的大枣是（）
A.食品
B.功能食品
C.药品
D.保健食品
8.判断题转基因食品可能对环境及人体健康造成危害。
9.单项选择题亚硝酸盐引起的食物中毒的典型临床表现（）
A.口唇、指甲以及全身皮肤出现青紫
B.皮炎
C.口腔溃疡
D.消化道出血
10.单项选择题单纯控制体重可使高血压的发生率降低（）
A.20％—30％
B.25％—35％
C.28％—40％
D.30％—40％
