A.值台员
B.传菜员
C.领班
D.迎宾员
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.礼貌要求客人对服务人员要有礼貌
B.恶言对恶语
C.不要流露出不悦
D.向客人指出,请客人尊重服务人员的劳动
A.晚上化浓妆
B.化淡妆
C.晚上化浓妆,白天化淡妆
D.适当佩戴饰物,化淡妆
A.首先报自己的餐厅名或自己的姓名,然后向客人问好。
B.-喂,您找哪一个?“
C.先向客人问好,然后报自己的餐厅名或自己的姓名
D.“我可以为您做点什么吗?”
A.“大哥”
B.“先生”
C.“师傅”
D.“同志”
A.握手愈紧,愈能表示友情至深
B.女服务员可戴手套与客人握手
C.服务员不可主动与客人握手
D.握手时,如果右手不方便,可以用左手与对握手
A.上、下楼梯时,速度比地面行走时稍慢些,上身稍前顷。
B.上、下楼梯时,速度比地面行走时稍快些,上身稍前顷。
C.上、下楼梯时,速度比地面行走时稍慢些,上身稍后顷。
D.上、下楼梯时,速度比地面行走时稍快些,上身稍后顷。
A.左手托盘,托盘的一半重量放在肩上
B.右手托盘,托盘的一半重量放在肩上
C.左手托盘,盘底不触肩
D.右手托盘,盘底不触肩
A.无形性
B.一次性
C.综合性
D.差异性
A.宾客对饭店服务的要求在变得越来越高。
B.餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格。
C.餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。
D.餐饮设施必需的固定成本较高,而开支比重则缩小
A.饮食是一种文化,是一种艺术,是一种精神享受。
B.餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。
C.餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。
D.旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化
最新试题
从餐饮产品生产的后台到为宾客提供餐饮服务的前台有众多环节,每个环节的好坏都关系到餐饮服务质量的优劣。这是指餐饮服务质量的()
中餐宴会布局的目的是()
木制家俱为了保护漆面,以下哪种做法是错误的:()。
将帐单上的某一项目的数额或者该项目数额中的一部分走失,这种现象属于()
餐饮产品价格结构中占最大比例的是()
擦干后的玻璃杯哪种做法是错误的:()。
以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的:()。
残疾人顾客来餐厅就餐时尽可能安排在()
常用的餐具消毒方法有(),(),(),(),(),()。
擦洗银器通常使用()。