婴幼儿常见的营养问题有（）。

单项选择题婴幼儿常见的营养问题有（）。

A.骨质软化症
B.高血脂症
C.蛋白质—热能营养不良
D.高胆固醇血症

1.单项选择题产褥期之后，哺乳母亲最需要优先供应的矿物质是（）。

A.锌
B.铁
C.钙
D.镁

2.单项选择题三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相匹配，一般每日午餐所占的比例应为（）。

A.40%
B.20%
C.30%
D.50%

3.问答题水溶性维生素和脂溶性维生素有什么不同之处？

4.问答题为什么应对食物加碘？

5.问答题简述维生素C、D的生理功能、典型缺乏症。

6.问答题铁是人体易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？

7.判断题钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足是我国城乡居民普遍存在的问题。

8.判断题在正常人体的组织中，脂类绝大部分以甘油三酯的形式储存于脂肪组织内，而以类脂形式存在于人体组织结构中的，约占体脂的5％。

9.判断题非必需氨基酸的缺乏不会导致疾病的发生。

10.判断题小麦通过碾磨加工后，其所含的B族维生素将严重丧失。