单项选择题下列食品污染物属于来自环境污染的不安全因素的是（）。
A. 苯并芘
B. 苏丹红
C. 氯丙醇
D. 二噁英
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1.单项选择题食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。
A. 杂环胺类化合物
B. 多环芳烃类化合物
C. N-亚硝基化合物
D. 丙烯酰胺
2.单项选择题哪种塑料单体对人无害（）。
A. 氯乙烯
B. 乙烯
C. 甲醛
D. 苯乙烯
3.单项选择题绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。
A.绿色食品、无公害食品、有机食品
B.有机食品、绿色食品、无公害食品
C.绿色食品、有机食品、无公害食品
D.无公害食品、有机食品、绿色食品
4.单项选择题国家不许可添加到任何食品中的是（）。
A. 苯甲酸钠
B. 硼砂
C. TBHQ
D. 亚硫酸钠
5.单项选择题以下食用色素中属于天然色素的是（）。
A. 姜黄素
B. 靛蓝
C. 柠檬黄
D. 苋菜红
6.单项选择题食品的保质期是指它的（）。
A. 出厂日期
B. 生产日期
C. 最佳食用期
D. 最终食用期
