粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有（）。

多项选择题粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有（）。

A.麦角、毒麦
B.槐籽
C.麦仙翁籽
D.芥菜籽
E.苍耳子

1.多项选择题下列物质属于有机磷农药的是（）。

A.敌敌畏
B.乐果
C.马拉硫磷
D.西维因
E.溴氰菊酯

2.多项选择题油脂中天然存在的有害物质包括（）。

A.棉酚
B.芥子甙
C.芥酸
D.大豆皂甙
E.大豆异黄酮

3.多项选择题酱油按生产工艺可分为（）。

A.配制酱油
B.发酵酱油
C.化学酱油
D.蒸馏酱油
E.氨基酸态酱油

4.多项选择题食醋具有腐蚀性，故不应储存于（）。

A.玻璃容器
B.金属容器
C.不耐酸的塑料容器
D.搪瓷容器
E.陶瓷容器

5.多项选择题食盐按生产工艺可分为（）。

A.精制盐
B.粉碎洗涤盐
C.日晒盐
D.加碘盐
E.加硒盐

6.多项选择题防腐剂乳酸链球菌素的优点是（）。

A.不会出现对抗生素的抗药性
B.不会引起肠道菌群紊乱
C.对热敏感
D.对其它抗生素不会产生交叉抗性
E.能在人的消化道内被蛋白水解酶水解

7.多项选择题酯型防腐剂对（）的作用较弱。

A.乳酸菌
B.霉菌
C.酵母菌
D.革兰氏阴性杆菌
E.革兰氏阳性杆菌

8.多项选择题在肉类腌制品中最常用的发色助剂（）。

A.L-抗坏血酸
B.核黄素
C.L-抗坏血酸钠
D.烟酰胺
E.β-胡萝卜素

9.多项选择题下列能用于食品的天然色素是（）。

A.焦糖
B.虫胶红
C.藤黄
D.甜菜红
E.红曲米

10.多项选择题偶氮类合成色素的毒性作用主要有（）。

A.致癌性
B.致畸性
C.致突变性
D.一般毒性
E.致死性