自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，在既定的范围之内安排选用菜肴。

演讲的基本要素（）

做客时，若主人送上茶水，应从座位上欠身，双手接过，并向主人表示感谢。

享用西餐的中途，如果要暂时离席，放下的刀叉应在盘内摆成“八”字形（左刀又叉），且刀锋朝内、叉尖向下，并将刀叉柄架在盘缘而非桌面上。

举办舞会时，舞曲要丰富多彩，各种舞步的舞曲要穿插播放，音量要适中，不宜过大或过小。

自助餐多以冷食为主，不提供正餐，不上高档的菜肴、酒水。

一般的自助餐上所供应的菜肴大致应当包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。

如果取用的食物太烫，可用勺子舀来舀去，或者用嘴对着吹。

驾车礼仪包括（）。

与不相识者同乘电梯，进入时要讲先来后到；出来时应由外而里依次而出。