最新试题
麦芽使用时水分一般不超过()
麦汁煮沸后的回旋沉淀中,区分冷、热凝固物的温度界限是()
麦汁发酵过程中含氮物质主要用于合成()
后发酵的主要作用有()
麦芽制备时,浸麦最常用的方法是()
判断啤酒成熟的唯一指标是()
醛类主要呈现的气味是()
溶解差、酶活力低的麦芽最适宜采用的糖化方法是()
麦汁煮沸过程中发生的变化正确的有()
下面发酵啤酒的接种温度一般为()