最新试题
回收酵母泥的浓度应控制在()
题型:单项选择题
CIP洗液浓度、温度等均是指()
题型:单项选择题
18°P主酵温度要求为()℃。
题型:单项选择题
卡氏罐18L麦汁充纯氧速率为()
题型:单项选择题
酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过()天。
题型:单项选择题
深度烛式硅藻土过滤机在过滤初期,压差较低,而后孔径堵塞,压差上升很快,流速随之降低。
题型:判断题
发酵过程中发酵罐温控以中部为准,且上部、下部与中部温差越小越好。主发酵期,其上部、下部测温点温度与中部温度差值应不超过()℃。
题型:单项选择题
18°P主酵时间要求为()h。
题型:单项选择题
冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为()
题型:单项选择题
发酵的主要流程:满罐、()。
题型:多项选择题