在对某样品检验结果的原始记录进行审核时，下列不属于原始记录审核工作内容的是（...

单项选择题在对某样品检验结果的原始记录进行审核时，下列不属于原始记录审核工作内容的是（）。

A.记录字迹的规范性
B.记录内容的完整性
C.检验依据的正确性
D.检验数据的准确性

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1.单项选择题比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，所用收集馏出液的仪器是（）。

A.烧杯
B.量筒
C.容量瓶
D.三角瓶

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2.单项选择题食品检验往往采用抽样检验，下列关于抽样的基本要求不正确的是（）。

A.抽样应具有代表性
B.抽样应满足测定的精度要求
C.抽样应标明样品信息
D.抽样应具有针对性

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3.单项选择题隔水式培养箱的温度变化范围一般在（）。

A.（0-120）℃
B.（50-120）℃
C.（3-65）℃
D.（0-85）℃

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4.单项选择题酸溶液能跟酸碱指示剂反应、能跟多种活泼金属反应、（）。

A.能跟酸性氧化物反应生成盐和水
B.能跟强酸起反应
C.跟碱起中和反应生成盐和水
D.能跟大部分非金属起反应

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5.单项选择题食品抽样检验对检验批的组成有一定要求，下列关于产品合理组批的叙述最合适的是（）。

A.同一批原材料、同一生产线、同一班次、同一品种、同一规格的产品为一批
B.同一厂家的原材料、同一车间、同一班次、同一生产时间、同一设备的产品为一批
C.同一批原材料、同一设备、同一车间、同一品种、同一包装时间的产品为一批
D.同一厂家的原材料、同一设备、同一班次、同一品种、同一包装时间的产品为一批

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6.单项选择题菌落总数测定培养基配制方法为各营养成分加于蒸馏水中，煮沸溶解，调节PH至（）。

A.6.8±0.2
B.7.0±0.2
C.7.2±0.2
D.8.2±0.2

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7.单项选择题玻璃器具常用洗涤剂清洗，不可用于洗涤精密玻璃量器的低泡沫洗涤剂是（）。

A.洗衣粉
B.洗洁精
C.肥皂液
D.去污粉

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8.单项选择题菌落总数测定选取菌落数在（）之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。

A.10CFU~100CFU
B.20CFU~200CFU
C.30CFU~300CFU
D.40CFU~400CFU

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9.单项选择题液态法白酒是以（）为原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。

A.水果
B.淀粉
C.含淀粉和糖类物质
D.稻谷类和黍类粮食

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10.单项选择题营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为：25℃以下（）。

A.湿润、密封
B.干燥、密封
C.湿润、开口
D.干燥、开口

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