在发酵放大生产中，应用溶氧系数相等的原则进行放大的方法适用于（）。

单项选择题在发酵放大生产中，应用溶氧系数相等的原则进行放大的方法适用于（）。

A.高好氧的生物发酵
B.高细胞密度培养
C.低细胞密度培养
D.黏度较高的非牛顿型流体

1.单项选择题如何达到全挡板条件？（）

A.当挡板数达到一定数目，起到挡板的作用时
B.当（b/D）*n=0.5时
C.（0.1~0.12）D/D*n=0.5时
D.当有4~6块挡板，其宽度为0.1~0.12D时

2.单项选择题在新式啤酒发酵设备中，发酵罐的发酵液对流主要依靠（）作用。

A.产生二氧化碳引起的密度梯度，从而引起的对流
B.通氧气的速率
C.机械搅拌
D.重力因素

3.单项选择题下列不属于发酵过程热量计算的是（）。

A.生物合成热计算法
B.冷却水带出热量计算法
C.发酵液温升测量计算法
D.直接热量计算法

4.单项选择题通气发酵罐发酵生产限制性因素（）。

A. 发酵罐大小
B. 搅拌强度
C. 温度
D. 溶氧速率

5.单项选择题在保持P₀/V_L相等的条件下，增大叶轮会使搅拌剪切力（）。

A. 增大
B. 减小
C. 不变
D. 不确定

6.单项选择题以下哪一种不属于发酵罐的换热装置？（）

A. 横式列管
B. 排管
C. 竖式蛇管
D. 换热夹套

7.单项选择题以下哪一项不属于自吸式发酵罐的优点？（）

A.无空气压缩机
B.溶氧速率高
C.生产效率高
D.不易产生杂菌污染

8.单项选择题丝状微生物生物反应器中，通入气体时，最适的通气设置是（）。

A.平叶涡轮搅拌搅拌器
B.鼓泡通风装置
C.推进式叶轮搅拌器搅拌器
D.弯叶式涡轮搅拌器

9.单项选择题以下方法不能使溶氧系数增大的是（）。

A.提高搅拌转速
B.增大搅拌叶轮直径
C.提高搅拌转速和增大搅拌叶轮直径
D.增大通风量

10.单项选择题生物反应器的放大的核心问题是（）。

A.费用
B.产品质量
C.传递过程
D.设备