填空题（）或（）报警，表示设备温度下降，程序进入加热状态。
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1.判断题均质机是正位移泵，定量泵。
2.单项选择题一台杀菌机的灭菌效率为8，则我们认为原料中（）经过此杀菌机后，残留的数目为（）。
A.细菌总数为108；101
B.芽孢总数为108；101
C.细菌总数为108；100
D.芽孢总数为108；100
4.问答题简述杀菌机的清洗规定。
5.判断题变频器报警时，机器报警灯发黄光。
6.单项选择题为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮，我们可采取的措施为：（）
A.生产工艺中配置脱气罐
B.生产工艺中配置均质机
C.加强灌装时的机械搅拌
D.产品在饮用时要求摇动
8.问答题简述分离机的工作原理。
9.单项选择题下列泵中属于齿轮泵的是（）。
A.热水循环增压泵
B.产品供料泵
C.均质机液压泵
D.回流泵
10.判断题变频器上ACC指降速时间，DEC加速时间。
