产品平衡罐中浮子的作用是（）。

单项选择题产品平衡罐中浮子的作用是（）。

A.控制液位
B.减缓液面波动
C.防止溢奶器沉淀
D.去除乳中气泡

1.多项选择题UHT产品的特点有（）

A.保质期长
B.不需要冷藏
C.物美价廉
D.使用方便

2.填空题在生产时，如平衡罐的低水平超过（），设备将回到无菌水阶段，如低水平超过（）、设备将回到停机状态。

3.填空题在均质机调压中，先加二级压力（），再加一级压至（）。

4.填空题物料管道的灭菌是靠（）的，并要求压力为0.3~0.4MPM.灭菌温度为大于等于（）度，时间为（）分钟。

5.填空题物料的灌装温度为（），物料的回流压力为（）

6.填空题无菌过滤器的使用寿命为（）个月，一级过滤器的使用寿命是（）个月，二级过滤器的使用寿命是（）个月。

7.填空题无菌罐消毒阶段，TT140、TT160、TT170、TT180≥（）℃；生产阶段，TT140、TT160、TT180≥（）℃；CIP清洗时，碱循环时间为（），酸循环时间为（）。

8.填空题杀菌机增压泵（），在清洗期间运转。

9.填空题控制产品流量主要通过（）来实现。

10.填空题UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71（）；而在生产阶段主要监控温度点为TSL42（）。