工业上最常用的间歇蒸馏是（）

普通蒸馏分离具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越该恒沸物的，也就是说只能得到一个纯物质和恒沸物，不能得到两种纯的物质。所以，通过蒸馏或精馏的方法，是无法分离恒沸物的。

吸附质被吸附进吸附剂中时，什么阶段是限速阶段？（）

蒸发浓缩包含了“三传原理”的哪些传递方式？（）

将含易挥发组分的二元组分原料液一次加入蒸馏釜中，釜底采用间接饱和水蒸气加热后，釜中溶液所含不易挥发组分的浓度不断升高。

下列关于食品工程单元操作和系统化和简化理解的归一主线的描述，哪个是错误的（）

下列关于不稳态流动系统问题的讨论，错误的是（）

两物体的温度差为1˚C，若将单位换算为华氏度˚F，˚C =（˚F-32˚）*5/9，则温度差为（）。

以下属于表征物性参数对对流传质过程的影响的准数的是（）。

对于1%（w/w）的食盐和1%（w/w）蔗糖溶液，哪个溶液的冻结点更低？（）