餐饮服务加工经营场所中属于准清洁操作区的有（）。

以下食品经营者对于不合格食品处置方式，错误的是（）。

在餐饮服务环节中，使用乙醇进行消毒，其有效浓度为（）。

网络食品交易第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地省级市场监管部门备案，取得备案号。备案信息包括（）、法定代表人或者负责人姓名、备案号等。

餐饮服务提供者总体的食品加工流程顺序正确的是（）。

2018年5月8日张三开了一个小超市，并办理了《食品经营许可证》，核准的经营范围是预包装食品零售，有效日期是2018年5月9日至2023年5月9日，2019年6月24日张三想要增加保健食品的零售，需办理（）。

食品药品监督管理部门对食品安全管理人员开展监督抽查考核可采取考试、材料审核等方式进行。考试可以采取（）等形式进行。

餐饮服务加工经营场所中，专间内使用紫外线灯消毒的，紫外线灯的照射杀菌时间原则上（）。

下列餐饮服务提供者加工经营场所中，不得设置明沟的区域是（）

经营者采购保健食品，必须查验供货者的（）。