专家认为，白酒是一种胶体，其胶核由（）、（）亚油酸乙酯的混合物构成白酒中（）...

填空题专家认为，白酒是一种胶体，其胶核由（）、（）亚油酸乙酯的混合物构成白酒中（）的形成，不是简单的分子互相（），是与白酒中的（）元素，尤其是与具有（）元素相结合。

1.填空题陈化就是酒体分子发生（）运动，产生（）现象的一个过程。

2.填空题随着科技的进步，传统白酒工艺在不断的技术创新，各种（）之间相互借鉴、融合、适应消费需求已成为发展方向。

3.填空题白酒中的杂味主要是（）、（）、（）及其它杂味。

4.填空题芝麻香型酒风味特征：闻香有以（）为主要酯类的淡雅香气，焦香突出，香气中带有似（）的气味。

5.填空题芝麻香型酒风格质量描述是：（），（），（），（），（）。

6.填空题芝麻香型白酒的国家标准代号为（）。

7.填空题操作不当（）或不正的（）在芝麻香酒中也会产生，而且比在（）中出现更难排除。

8.填空题正常情况主要的几种酸比例是（）。

9.填空题（）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。

10.填空题阈值不是不变的，它受到以下条件的限制：①与其共同存在的其它物质的（）有关；②与其共同存在的其它物质的（）有关；③与其（）有关；④与个人的嗅觉、味觉的（）有关；⑤单种呈香呈味物质的阈值与它所处的（）有关等。