什么是限制性内切酶 (restriction enzyme)，名词解释定义是？_考试资料网

网站首页考试题库模拟考场智能家居网课试题

大学试题

题库首页每日一练章节练习

名词解释限制性内切酶 (restriction enzyme)

参考答案： 在特定部位限制性地切割DNA分子的酶。通过该酶作用，生物基因被切成许多独立小片段，从中分离出目的基因，进一步克隆、鉴定它...

点击查看完整答案

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.名词解释基因工程载体(vector or carrier)

参考答案：在细胞内具有自我复制能力的、运载目的基因进入宿主细胞的运载体。

2.名词解释生物工程下游技术(biotechnique downstream processing)

参考答案：将发酵工程、酶工程、蛋白质工程和细胞工程生产的生物原料，经过提取、分离、纯化、加工等步骤，最终形成产品的技术。

3.名词解释酶工程（enzyme engineering）

参考答案：利用酶催化作用进行物质转化的技术，是酶学理论、基因工程、蛋白质工程、发酵工程相结合而形成的一门新技术

4.名词解释蛋白质工程（protein engineering）

参考答案：通过对Pr化学、Pr晶体学和动力学的研究，获得有关Pr理化特性和分子特性的信息，以此为基础有目的设计改造编码蛋白的基因，...

点击查看完整答案

5.名词解释细胞工程（cell engineering）

参考答案：在细胞水平研究、开发、利用各类细胞的工程。是人们利用现代细胞分子生物学的研究成果，根据需求设计改变细胞的遗传基础。

6.名词解释食品生物技术（food biotechnology）

参考答案：是现代生物技术在食品领域中的应用，是指以现代生命科学的研究成果为基础，结合现代工程技术手段和其它学科的研究成果，用全新的...

点击查看完整答案

7.名词解释生化作用

参考答案：水果、蔬菜在收获后仍是有生命的活体，为了运输和贮运的便利，一般在收获时尚未完全成熟，因此收获后还有和后熟过程。在冷却贮藏...

点击查看完整答案

8.名词解释冷窖

参考答案：在冷却贮藏时，有些水果、蔬菜的品温虽然在冻结点以上，但当贮藏温度低于某一温度界限时，果、蔬的正常生理机制受到障碍，失去平...

点击查看完整答案

9.问答题简述食品冷却方法与优点。

参考答案：（1）冷水冷却：优点：可避免干耗、冷却速度快、需要的空间减少，对于某些产品，成品质量较好。
（2）接触冰冷却：...

点击查看完整答案

10.问答题影响微生物低温致死的因素？

参考答案：

①温度的高低；
②降温速度；
③结合状态和过冷状态；
④介质；
⑤贮期；
⑥交替冻结和解冻。