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以下属于球菌的细菌为()
发酵的主要流程:满罐、()。
回收酵母泥的浓度应控制在()
pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。
酵母培养过程中,麦汁追加时间控制在酵母的()
18°P主酵时间要求为()h。
无菌过滤中的组件过滤机过滤颗粒的大小范围是()。
合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
刷罐无菌水冲洗前开启紫外线灭菌器3分钟,检查显示辐射强度高于()才能使用。
18°P满罐酵母细胞数要求()MM/mL。