（）不是乳化剂的功能。

单项选择题（）不是乳化剂的功能。

A.改善食品组织结构
B.提高食品风味和口感
C.抑制食品中微生物繁殖
D.稳定食品的物理状态

1.单项选择题按茶的发酵程度，以下属于弱发酵的茶的是（）。

A.白茶
B.红茶
C.绿茶
D.青茶、乌龙茶等

2.单项选择题一旦双方当事人同意合同中所规定的事项，并在合同上签字或盖章，就表示合同（）其内容受到了法律的保护。

A.合同完成
B.开始生效
C.合同的失效
D.合同的履行

3.单项选择题在建立客户网络的过程中，首先需要对自己的主营产品定位，这个过程包括调查清楚产品质量和产品概念适合主攻哪个市场、（）和针对主攻市场改进产品。

A.做示范表演
B.调查自己在市场中的实力
C.积极参加展会
D.让顾客明了商品的使用价值

4.单项选择题大客户管理的核心步骤是（）。

A.提高自身竞争力
B.提高管理能力
C.满足顾客的特定需要
D.了解竞争对手实力

5.单项选择题在签字“购销协议书”具体程序中，有销货单位经办人签字担保的程序，这条属于哪项原则（）。

A.谁签字
B.谁负责
C.谁担保
D.谁清理

6.单项选择题“购销协议书”的设计和签订要遵循一定的原则，这种说法是（）。

A.正确的
B.错误的
C.主观的
D.片面的

7.单项选择题当在电话中有些难以应付时，不要心慌，应（）。

A.直接拒绝对方
B.换一个话题
C.找一个好理由，中断谈话
D.找一个理由离开话

8.单项选择题经纪人在向需方介绍，推荐时，对产品的描述要（），不能任意夸大或缩小。

A.准确
B.真实
C.详细
D.精确

9.单项选择题在实施顾客忠诚计划之前，我们应该审视一下我们企业的现状，这一般来讲主要包括以下几个方面：顾客为导向的文化、品牌建设、产品管理、（）。

A.服务质量
B.销售情况
C.员工的激励与开发
D.客户口碑

10.单项选择题待机接触法与成交结算法的主要区别是（）。

A.使用阶段不同
B.性质不同
C.对象不同
D.主体不同