冷藏货物的积载时其亏舱较一般件杂货（）。

单项选择题冷藏货物的积载时其亏舱较一般件杂货（）。

A．大
B．小
C．相近
D．以上都可能

1.单项选择题冷藏货物在配装时，牛羊肉和猪肉（）。

A．不宜混装
B．可以混装
C．是否混装不作限制
D．视货物质量而定

2.单项选择题鲜蛋可与（）混装。

A．生姜
B．圆葱
C．苹果
D．以上都不可

3.单项选择题冷藏舱采用垂直通风方式进行通风时，货物与舱顶之间至少应保留（）cm的空档，以利空气流通。

A．15
B．9
C．5
D．2.5

4.单项选择题易腐货物的冷藏方法中，冷冻运输的温度通常要求为（）。

A．0℃以下
B．0～5℃
C．5～10℃
D．不低于-20℃

5.单项选择题易腐货物的冷藏方法中，冷却运输的温度通常要求为（）。

A.0℃以下
B.0～5℃
C.5～10℃
D.不低于-20℃

6.单项选择题下列属于易腐货物的有（）。

A．黄磷和雷汞
B．酒精和鸡蛋
C．香蕉和苹果
D．茶叶和肉类

7.单项选择题冷藏货物运输中，冷藏货物的冷处理方法分为（）。

A．速冻
B．冷冻运输
C．冷却运输
D．A、B、C均是

8.单项选择题易腐货物变质的原因有（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化学作用
D．A、B、C均是

9.单项选择题船舶运输冷藏货物时，采取冷藏方法保管易腐货物的主要条件是（）。

A．通风
B．湿度
C．温度
D．环境卫生

10.单项选择题动物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化学作用
D．A、B和C均是