判断题评酒在任何环境都可以进行。
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1.判断题甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
2.判断题次酒经过长期贮存,酒质会变好。
3.判断题采用铝罐贮存酒的效果要比不锈钢罐好。
8.填空题最新食用酒精的标准号是()。
10.填空题我国白酒标准分为四级即()、()、()、()。
最新试题
()主要分布在含糖量较高的偏酸环境中,如蜜饯,花蜜,水果表面。
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大曲清香型白酒生产中,缸内密封发酵的时长为()
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小麦是常用的白酒原料,下面关于小麦的特点描述正确的是()
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粮谷原料以糯者为好,要求籽粒饱满,有较高的千粒重,原料水分在()以下。
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原窖法工艺操作中,不加原料的红糟是()糟醅。
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米香型白酒生产所用的曲为()
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浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是()
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兼香型白酒的发酵设备是()
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生产中要求辅料杂质较少,新鲜,无霉变,并具有一定的疏松度及吸水能力,含果胶、()等成分少。
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