单项选择题用于区别蛋白质与氨基酸或蛋白质检识的试剂是：（）
A.茚三酮试剂
B.吲哚醌试剂
C.双缩脲试剂
D.磷钼酸试剂
E.鞣酸试剂
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你可能感兴趣的试题
1.单项选择题用于氨基酸检识，不同氨基酸产生不同颜色的试剂是：（）
A.茚三酮试剂
B.吲哚醌试剂
C.双缩脲试剂
D.磷钼酸试剂
E.鞣酸试剂
2.单项选择题用于氨基酸检识，灵敏度高，加热可产生紫色但氨气可干扰的试剂：（）
A.茚三酮试剂
B.吲哚醌试剂
C.双缩脲试剂
D.磷钼酸试剂
E.鞣酸试剂
3.单项选择题不溶于水易溶于石油醚，高温（300℃）分解产生刺激臭气体的化合物是：（）
A.蛋白质
B.氨基酸
C.树脂
D.油脂
E.植物色素
4.单项选择题用茚三酮和吲哚醌试剂产生颜色反应来作检识的化合物是：（）
A.蛋白质
B.氨基酸
C.树脂
D.油脂
E.植物色素
5.单项选择题与茚三酮试剂、双缩脲试剂都产生颜色反应的化合物是：（）
A.蛋白质
B.氨基酸
C.树脂
D.油脂
E.植物色素
6.单项选择题油脂不具有下述哪项特性：（）
A.可皂化
B.溶于有机溶剂
C.可被氧化、酸败
D.高温可分解
E.有挥发性
7.单项选择题关树脂叙述中错误项：（）
A.为有光泽的固体
B.由树脂醇、树脂烃、树酯酸组成
C.可溶于苯、氯仿、乙醚
D.难溶于石油醚、乙醇，不溶于水
E.燃烧时产生浓烟及明亮火焰
8.单项选择题除哪项外，均可选择应于沉淀或分离蛋白质。 （）
A.加乙醇
B.盐析
C.加丙酮
D.加碱
E.透析
9.单项选择题蛋白质可与下列试剂产生沉淀反应。除了：（）
A.苦味酸
B.硫酸铜
C.醋酸铅
D.鞣酸
E.三氯化铁
10.单项选择题下列成分中属于水溶性色素是：（）
A.叶绿素
B.叶黄素
C.胡萝卜素
D.黄酮类
E.多萜烯色素
