填空题高度酒的酒精含量较高,在相同容积情况下,酒中各种物质的相对浓度和绝对量较之于降度酒要()得多。
您可能感兴趣的试卷
最新试题
酱香型白酒生产中,窖坑内密封发酵的时长是()
题型:单项选择题
()主要分布在含糖量较高的偏酸环境中,如蜜饯,花蜜,水果表面。
题型:单项选择题
米香型白酒生产中,使用陶缸培菌糖化后,再发酵()天。
题型:单项选择题
大曲清香型白酒生产中,缸内密封发酵的时长为()
题型:单项选择题
以下成品麸曲感官检验,描述正确的是()
题型:多项选择题
酒窖管理不严,导致上层酒糟烧坏,会导致()
题型:单项选择题
在甑桶下层放入酒醅甑桶上层放入香醅同时蒸馏是()香型白酒的工艺特点。
题型:单项选择题
浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是()
题型:单项选择题
蒸糁的目的()
题型:多项选择题
粮谷原料以糯者为好,要求籽粒饱满,有较高的千粒重,原料水分在()以下。
题型:单项选择题