花青素和花黄素属于酚类色素。

木薯具有合成氰化合物并能水解释放（）的能力，即（）。

你对陶瓷作为农产品的包装材料的认识是（）

锌会降低（）的吸收。

引起农产品失重、老化的生理因素是（）

农业部农产品质量安全中心是（）的认证管理机构。

在果蔬加工中，硬度过大的水不适合做加工用水，因为硬水中的钙盐与果蔬中的果胶酸易结合生成果胶酸钙而使果肉变硬。

叶绿素不稳定，对光和热敏感。

果糖的吸湿性比葡萄糖弱。

我国民间以锡壶烫酒，因锡壶中含有（），常引起急性中毒。