合成凝血因子，促进血液凝固的维生素是（）。

单项选择题合成凝血因子，促进血液凝固的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素C
E.维生素K

1.单项选择题可以直接参加体内氧化还原反应的是（）。

A.脂肪
B.水
C.蛋白质
D.矿物质
E.维生素

2.单项选择题缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶要禁食（）。

A.牛奶
B.鸡蛋
C.海鲜
D.蚕豆
E.牛肉

3.单项选择题具有提供热能、参与构成机体组织，保肝解毒和抗生酮作用的营养素是（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质
E.维生素

4.单项选择题提供及储存热能，维持体温的是（）。

A.蛋白质
B.碳水化合物
C.水
D.维生素
E.脂肪

5.单项选择题在血液循环中，参与氧运输构成血红蛋白和肌红蛋白的矿物质是（）。

A.钙
B.铁
C.镁
D.钾
E.氯

6.单项选择题组成血红蛋白与肌红蛋白，构成呼吸酶的重要成分，促进生物氧化还原反应的是（）。

A.钙
B.铁
C.镁
D.钾
E.氯

7.单项选择题病人，女性，65岁，心功能不全伴水肿，应选择（）。

A.无盐饮食
B.低蛋白饮食
C.低脂肪饮食
D.高蛋白饮食
E.高纤维素饮食

8.单项选择题关于肠外营养的注意事项，正确的是（）。

A.输液导管需要每4小时更换
B.一般成人首次输液速度是100ml/h
C.可直接停用
D.静脉营养导管不能输人其他液体
E.不需要每日记录出人量

9.单项选择题以下食物含钙量较高的是（）。

A.肉类
B.鸡蛋
C.绿色蔬菜
D.动物肝脏
E.芝麻酱

10.单项选择题参与甲状腺合成的矿物质是（）。

A.钙
B.镁
C.碘
D.磷
E.锌