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酒窖内的发酵产生酒精是微生物的()产生。
米香型白酒生产所用的曲为()
大曲清香型白酒生产中,缸内密封发酵的时长为()
制备高温大曲需用大量的辅料是()
蒸糁的目的()
小麦是常用的白酒原料,下面关于小麦的特点描述正确的是()
浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是()
豉香型白酒的发酵设备是()
()主要分布在含糖量较高的偏酸环境中,如蜜饯,花蜜,水果表面。
在甑桶下层放入酒醅甑桶上层放入香醅同时蒸馏是()香型白酒的工艺特点。