下列两种营养素之间吸收有拮抗作用的是（）.

单项选择题下列两种营养素之间吸收有拮抗作用的是（）.

A.铜与锌
B.铁与维生素C
C.钙与维生素D

1.单项选择题关于人体能量消耗测定方法的描述中，错误的是：（）

A.直接测热法是衡量总能量消耗最准确的方法
B.气体代谢法可以获得受试者的基础能量消耗和身体活动的能量消耗
C.双标水法不能用于孕妇、乳母以及老年人等特殊群体

2.单项选择题属于《健康中国“2030”规划纲要》中“引导合理膳食”内容的是：①制定实施国民营养计划，②适合不同人群特点的膳食指南③建立健全居民营养监测制度，④实施临床营养干预（）.

A.①②
B.②③①
C.①③④
D.①②③④

3.单项选择题在检验胆固醇摄入量与高脂血关系的研究中，队列研究与横断面研究相比最大的改善是什么？（）

A.减少选择偏倚
B.减少高血脂诊断信息偏倚
C.降低了干扰因素的影响
D.明确了时间顺序

4.单项选择题腺嘌呤核苷和鸟嘌呤核苷氧化代谢的最终产物分别是：（）

A.醋酸、草酸
B.草酸、尿素
C.尿素、尿酸

5.单项选择题某地区发现有重金属镉污染的大米，食用此大米会引起下列哪种疾病？（）

A.水俣病
B.黑病
C.痛痛病

6.单项选择题下列哪种物质最怕光，遇遭即找分解破坏？（）

A.核黄素
B.枸橼酸
C.吡哆醇

7.单项选择题DHA和EPA的化学名称分别是什么？（）

A.二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸
B.二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸
C.二十碳六烯酸和二十二碳五烯酸

8.单项选择题下列关于食物频率法的描述中，错误的是：（）.

A.可用于了解一定时间内的日常食物摄入量
B.可研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系
C.如果未来调查某些营养素的摄入量，要调查富含这种营养素的食物

9.单项选择题下列关于老年人生理代谢特点的描述中，正确的是：①胃酸分泌减少，胃蛋白酶分泌减少②胸腺猥琐，T淋巴细胞数量减少③基础代谢降低，能量需要减少④体成分改变，体水分增加⑤女性雌激素水平下降，因此患心血管疾病的危险性减低（）.

A.①②③
B.①③⑤
C.②③④

10.单项选择题对铅作业人员的营养干预措施中，不适宜的是（）.

A.增加维生素C
B.增加优质蛋白质
C.增加脂肪摄入