问答题食品添加剂的作用是什么？
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1.问答题食品添加剂在食品工业中的重要地位是什么？
2.问答题食品添加剂标签应当载明哪些内容？
5.多项选择题食品添加剂生产企业使用食品添加剂应当符合下列要求：（）
A、不应当掩盖食品腐败变质
B、不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷
C、不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
D、不应当降低食品本身的营养价值
E、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
F、食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外
6.多项选择题参加审查员培训的人员应当符合以下条件：（）
A、年龄在65周岁（含65周岁）以下
B、大专（含大专）以上学历或中级（含中级）以上技术职称
C、熟悉相关产品生产工艺、产品质量标准和质量管理体系
D、从事质量工作满5年
7.多项选择题根据《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》，申请食品添加剂生产许可证的，以下哪些说法正确（）
A、产品质量必须符合相关国家标准、行业标准的规定
B、尚无标准的，其产品质量要求、检验方法可以参照国际组织或相关国家的标准，由卫生部会同有关部门指定
C、产品质量要求、检验方法可由质量技术监督部门制定
D、产品质量要求、检验方法符合国际组织标准即可
8.多项选择题在下列情况下可使用食品添加剂：（）
A、保持或提高食品本身的营养价值
B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
9.多项选择题食品添加剂使用时应符合以下基本要求：（）
A、不应对人体产生任何健康危害
B、不应掩盖食品腐败变质
C、不应延长食品的保质期
D、不应降低食品本身的营养价值
10.多项选择题根据食品添加剂使用卫生标准（GB2760），以下属于食品添加剂的有：（）
A、食品用香精
B、营养强化剂
C、胶基糖果中基础剂物质
D、食品工业用加工助剂
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