填空题若各稀释级平均菌落均不足30时,以()。
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食品微生物检测的范围包括()。
题型:多项选择题
霉菌和酵母计数时,对于固体和半固体样品,无菌操作称取()g 样品置于无菌均质袋中。
题型:单项选择题
菌落总数的计算公式:N=∑C/(n1+0.1n2)d,其中n1是指()。
题型:单项选择题
用1mL无菌吸管吸取1:10样品匀液1mL,沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中,在漩涡振荡器上混合,制成()的样品匀液。
题型:单项选择题
3M菌落总数测试片的优点有()。
题型:多项选择题
以下对食品微生物检测意义的描述,正确的是()。
题型:多项选择题
2000年6月27日,发生在日本雪印乳业的微生物污染事件是由于()引起的。
题型:单项选择题
致病菌是食品微生物检测的重要指标之一,在食品中的状态为()。
题型:单项选择题
2011年,德国、瑞典等国因豆芽菜感染()造成几百人中毒。
题型:单项选择题
在微生物鉴定实验中我们所用到的油脂水解培养基是一种()培养基。
题型:单项选择题